बुधवार को दीपावली को ध्यान में 
रखते हुए शहर में कई जगहों पर जांच अभियान चलाया गया, जांच अभियान को चलने के पीछे उन होटल और रेस्टोरेंट को पकड़ना था जो कि अपने ग्राहकों को मिलावटी सामान दे रहे हैं या किसी तरह के नियमों का उलंघन कर रहे हैं. इस जांच के दौरान कई नामी होटल और रेस्टोरेंट से जुरमाना भी वसूला गया. शहर के 5 होटलों से 90 हज़ार का जुरमाना वसूला गया है. एसडीओ दीपक कुमार दुबे की निगरानी में स्टेट फूड लेबोरेट्री की टीम ने बरियातू के कई रेस्टोरेंट, कांके रोड के होटल और मिठाई दुकानों पर जांच अभियान चलाया. मोबाइल टेस्टिंग वैन की मदद से मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच , इस्तेमाल की गयी तेल की क्वालिटी, साफ-सफाई रखी गयी है की नहीं , एक्सपायरी डेट, फूड लाइसेंस है या नहीं , मास्क, ग्लव्स और कैप की चेकिंग की गयी. जांच के दौरान उल्लंघन करने वाले 5 होटलों से 90 हज़ार जुरमाना भी वसूला गया. जुर्माने की रकम को 1 हफ्ते के अंदर एसडीओ ऑफिस में जमा कराने का निर्देश भी दिया गया और साथ ही साथ होटल के मालिकों से लिखित में पूछा गया की वे किस तरह से आने वाले समय में अपने होटलों में सुधार करेंगे.
रांची के बरियातू स्थित द मॉनसून रेस्टोरेंट एंड कैटरर पर नियमों का उल्लंघन करते पकडे जाने पर 40 हज़ार का जुरमाना लगाया गया. जांच के दौरान पाया गया कि दूकान को बिना लिउसेन्स के ही चलाया जा रहा है. साथ ही मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट भी नहीं लिखी गयी है. किचन की साफ़ सफाई का भी ध्यान नहीं रखा जा रहा था. और तो और लोगों को ख़राब पनीर भी परोसा जा रहा था. मिठाई बनाने वालों ने न ही ग्लव्स पहना था और न ही टोपी का इस्तेमाल किया था. पेड़ा में भी मिलावट की गयी थी. इन सभी चीज़ों को देखते हुए होटल के मालिक को नोटिस जारी किया गया है. साथ ही जुर्माने की रकम और लिखित में सुधार करने की जानकारी भी मांगी गयी है.
कांके रोड स्थित सावित्री मिष्ठान भंडार पर भी जिला प्रशासन द्वारा 25000 रुपये का जुर्माना लगाया गया है. जांच के दौरान टीम ने पाया कि मिठाईयों पर गलत रंगों का इस्तेमाल किया जा रहा है. मिल्क केक भी मिलावट से भरा हुआ है. यहाँ तक की समोसा, लड्डू और बुंदिया में भी मिलावट की गयी है. किचन में भी गन्दगी थी और सामानों में एक्सपायरी डेट भी नहीं लिखे हुए थे.
कांके रोड स्थित सरस्वती मिष्ठान भंडार में भी कुछ इसी तरह का नज़ारा देखने को मिला, न ही यहाँ किचन साफ़ सुथरा था और न ही मिठइयों पर एक्सपायरी डेट. कर्मचारियों ने भी ग्लव्स का इस्तेमाल नहीं किया था. इन्ही सब चीज़ों को देखते हुए उनपर 15 हज़ार का जुर्माना लगाया गया.
जलेबी जंक्शन की जांच के दौरान टीम ने पायी कि इस्तेमाल होने वाले तेल की क्वालिटी एकदम घटिया है. कर्मचारियों ने न तो मास्क और न ही ग्लव्स का इस्तेमाल किया है. इन्ही चीज़ों को देखते हुए जलेबी जंक्शन का 5 हज़ार का चालान काटा गया. और तो और कांके रोड स्थित राजस्थान कन्फेक्शनरी पर भी 5 हज़ार का जुर्माना लगाया गया
